Supersopa, el alimento creado por una universidad pública que se suma a la ayuda solidaria para Bahía Blanca

marzo 13, 2025

La Universidad de Quilmes envió más de 1.000 kilos de este superalimento desarrollado por la institución a los afectados por las inundaciones.

La Universidad Nacional de Quilmes (UNQ) y la provincia de Buenos Aires donaron 1,2 toneladas de Supersopa, para los sufrieron las inundaciones de la semana pasada en la ciudad de Bahía Blanca.

Este cargamento, compuesto por 300 latas que equivalen a unas 15 mil raciones, fue retirado de la UNQ por el Organismo Provincial de Integración Social y Urbana. La acción se lleva a cabo tras las inundaciones que han causado al menos 16 muertes y la desaparición de cerca de 100 personas en la ciudad del sur bonaerense.

Supersopa es un programa histórico de la Universidad Nacional de Quilmes que nació en 2002. El producto es una sopa concentrada de alta calidad y bajo costo, diseñada especialmente para ser distribuida en comedores comunitarios y escolares, tanto en Argentina como en diversas zonas internacionales afectadas por conflictos o necesidades alimentarias.

En la actualidad, la planta de producción también elabora guisos y locros con hortalizas, carne, arroz y arvejas, sin conservantes ni aditivos.

Qué tiene la Supersopa

La Supersopa se presenta en latas de cuatro litros, de las cuales se pueden obtener hasta 50 porciones. El envase está diseñado para mantenerse en condiciones de esterilidad comercial, lo que asegura la conservación del alimento durante un período de hasta dos años.

El producto está basado en hortalizas, carne vacuna como fuente de proteínas, y arroz, lo que le permite ofrecer un equilibrio nutricional adecuado.

Además, la Supersopa no requiere energía eléctrica para su almacenamiento, lo que la convierte en una opción ideal para situaciones de vulnerabilidad, como la que se vive en Bahía Blanca tras las inundaciones.