A.C.E.L.G.A.
“Nuestras cocinas están abiertas”, el mensaje de los cocineros argentinos frente a la crisis del rubro gastronómico
A.C.E.L.G.A, la asociación de chefs y empresarios, compartió un video y anuncia la primera edición…
Pamela Villar: la rica trayectoria de una cocinera que hizo mucho por la pastelería argentina
A los 10 años copiaba las recetas de su tía en un cuaderno pero se…
Fernando Trocca: un cocinero metódico, viajero y curioso que eligió el camino de la sencillez
Creció viendo cocinar a su abuela y a puro trabajo se transformó en una referencia…
Restaurants y bares: los gastronómicos se unen para reclamar más apoyo del Estado por la crisis del sector
El jueves 2 de julio harán una protesta frente a sus locales. Te contamos qué…
Último momento: Masticar anuncia la suspensión de su edición 2020 por el coronavirus
En los últimos días, la gran feria gastronómica porteña había anunciado el evento para principios…
Reeditan el primer libro de cocina de la Argentina
Se acaba de republicar La perfecta cocinera argentina, de Teófila Benavento, cuya primera edición data…
Arranca M.E.S.A. de Primavera con los mejores productos de estación
La tradicional semana gastronómica de productos de estación se celebra en 82 restaurantes de 10…
Llegó la hora de las arvejas, un comodín para la cocina
M.E.S.A de Primavera festeja este fantástico producto de estación. Virtudes de una leguminosa singular.
Comienza M.E.S.A. de invierno
Varios de los principales restaurantes del país se preparan para ofrecer productos de la estación…
Masticar 2019: nuevos puestos, cocina peruana y Mauro Colagreco, destacados de la décima edición de la feria gastronómica
Nuevos puestos y una clase comandada por el consagrado chef argentino, las grandes novedades de…
Hinojo, la aromática planta de invierno
Cómo sacarle el máximo provecho a este producto de estación pocas veces tenido en cuenta.…
Jengibre, lo que trae el invierno
Comienza la temporada de esta maravillosa raíz. A.C.E.L.G.A., Asociación de Cocineros y Empresarios ligados a…