Alimentación
La historia de la comida en un solo libro
Acaba de salir a la venta un trabajo que recorre la historia de la alimentación,…
Los colores de la comida que generan atracción y rechazo
La ciencia ya sabe cómo funciona la vista en materia gastronómica. Es algo que nadie…
Comió papas fritas y salchichas durante 10 años: quedó ciego
Profesionales de la salud estudian el caso de un adolescente que se alimentó así durante…
Climatarians, la tribu que come pensando en el medio ambiente
Conocé este nuevo grupo de consumidores que llegó después de los vegetarianos y veganos. Existen…
Carnes de ave: opciones más allá del pollo
Pavo, perdiz y pato son 3 alternativas tan sabrosas y poco difundidas. Todos sabemos que,…
Pollo vegetal, el último invento de las cadenas de fast food
Enterate de qué se trata esta idea que promete revolucionar la industria de las comidas…
Cereales en el desayuno, un clásico con historia
¿Cuál es su origen? Tips para combinarlos y salgan ricos. “Comé los cereales”, se escucha…
Kari Gao, la influencer china que conquistó las redes con recetas para chicos
Dedicada a la alimentación para la familia con el foco puesto en la primera infancia,…
Celíacos: descubren un nuevo método para detectar la presencia de gluten en los alimentos
Investigadores australianos encontraron la manera de saber cómo detectarlo de manera temprana en el trigo,…
Francis Mallmann retira al salmón de las cartas de sus restaurants
El famoso chef ya no ofrece este pescado para protestar contra las salmoneras que se…
Brochette de cuis, el último manjar de la comida exótica
En el sudeste asiático se convirtió en un plato accesible para todos y más saludable…
Alimentos para dormir mejor: cuáles son y cómo consumirlos
Conocé que productos poseen melatonina de manera natural y cuáles son las limitaciones para consumirlos.…