Amasado
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En polvo o prensada, la duda que muchas veces tenés cuando estás por encarar un…
Hojaldre: tips básicos y detalles desconocidos de una masa clásica que es un verdaderos desafío para los principiantes
La superposición de capas de esta preparación clásica de pastelería y panadería tiene sus secretos.
Harina 000, 0000, integral y más: te contamos los diferentes tipos para que sepas cuándo usar cada una
Panes, pizzas, pastas, postres. Cada harina tiene usos recomendados pero no siempre tenemos a mano…
De los rodillos de madera a la Pastalinda: breve historia de las máquinas para hacer pasta
Durante la cuarentena, se cuadriplicó la venta de la famosa marca argentina.
Pizza napoletana: más cursos online para aprender técnicas y secretos
Dictadas por maestros italianos, se viene una nueva tanda de clases virtuales.
Tips para hacer el mejor pan casero
La cuarentena se convirtió en la mejor excusa para cocinar tu propio pan.
Breve historia del pan, piedra basal de la alimentación
El pan fue uno de los principales alimentos en la historia de Occidente. Además: todo…
Pizza casera: consejos para que salga perfecta
Animate a prepararla con estos tips fáciles de aplicar. Claves: el agua y el amasado.