Bologna
La casa de pastas porteña que ofrece ravioles rellenos de una planta que no se consigue en las verdulerías y que sus dueños cultivan en un terreno propio
Bologna, ubicada en Barracas, ofrece las pastas con borraja que cosechan en en Monte Grande.
Mortadela, el embutido injustamente tratado
¿Por qué este excelente producto boloñés fue menospreciado durante tanto tiempo? Cucinare te lo cuenta.
Fake news gastronómico: los spaghetti a la bolognesa son falsos, según el alcalde de Bolonia
Si bien existen, no tendrían nada que ver con la ciudad, cuna de varios de…