Buseca
Mondongo: manjar indiscutido o plato incomible, los extremos de una preparación tradicional
Todos los secretos de un clásico que genera amores y odios por igual.
En busca de los platos perdidos: por qué fueron desapareciendo algunos emblemas de la cocina porteña
Fueron íconos en décadas pasadas y ya no es normal encontrarlos en los menús. Explicaciones…