Caracoles
Pescado, guanacos e insectos: así comían los querandíes, antiguos habitantes de lo que hoy es la ciudad de Buenos Aires
Breve pero más que interesante acercamiento a la dieta de los viejos pobladores de la…
Paella, el as de oros de la cocina española
Esta preparación valenciana tiene mucho arraigo en la Argentina. Detalles de un clásico y dónde…
Bodegones de Boedo: gastronomía generosa y nostálgica
Te invitamos a recorrer un circuito de restaurants a pura cocina porteña.
Sándwiches exóticos: ¿te animarías a comer uno de caracoles?
En la localidad catalana de Lleida se celebra cada año una fiesta donde se consumen…
El Imparcial, el restaurant más antiguo de Buenos Aires
Te contamos todo sobre “el abuelo” de la restauración porteña que aún sigue vigente. Si…
Miramar, el bodegón que sorprende con platos olvidados
Ranas, caracoles y rabo todavía siguen teniendo lugar en el menú de este restaurant clásico…