Carne de cerdo
Costillas de cerdo a la riojana, el plato de bodegón que esconde un origen argentino conocido por muy pocos
Te contamos cómo y dónde surgió este tradicional plato criollo.
Tres platos de la cocina mexicana que se transformaron con la llegada de Hernán Cortés
El arribo de los españoles a América influyó en la gastronomía de esa región.
Carnes al horno: a qué temperatura se debe cocinar el pollo, la ternera y el cerdo
Hay algunos secretos para que cada tipo de carne quede perfecta cuando las preparás en…
Salsa barbacoa: de la conquista de América hasta el reinado del tomate, evolución de un aderezo de fama global
Se impone como condimento entre los más jóvenes pero pocos saben de su origen.
Cochinillo: historia de un manjar ibérico y 5 lugares ideales para degustarlo en Buenos Aires
Se prepara en horno a leña pero la cocina porteña también lo resuelve sobre los…
Ribs y salsa barbacoa: pasado y presente de un combo clásico que se convirtió en furor
Para entender el éxito de las famosas costillas de cerdo y este aderezo hay que…
Alberto Fernández recibió a activistas veganos pero sigue adelante con el acuerdo porcino con China
La modelo Liz Solari y Alfredo Martí, presidente de Unión Vegana Argentina, le llevaron medio…
Precios y veganismo, dos variables para entender la caída en el consumo de carne vacuna
Mientras el cerdo no para de crecer, el pollo alcanza el mismo nivel de preferencia…
Acuerdo porcino con China: una ONG convoca a famosos para visibilizar sus riesgos con una dura campaña
Distintas celebridades se sumaron a una serie de mensajes que buscan concientizar sobre el riesgo…
Un templo del jamón crudo en pleno Valle de Uco
De Barrio 3 llega a Mendoza y la bienvenida es en La Posada del Jamón,…