Carne
Caracú, historia de un manjar muy buscado
Cuando de puchero se trata, pocas cosas son mejores que una buena porción de tuétano.…
7 recetas de brochettes, para todos los gustos
Saladas y dulces, a la parrilla y al horno, van estas opciones bien distintas para…
Merkén, el condimento mapuche que ya no es una rareza
De qué se trata este aderezo cada vez más empleado por los cocineros.
Dos especialistas opinan sobre los riesgos de no comer carne
La actriz Marcela Kloosterboer, vegetariana, probó carne por error y volvió la pregunta de siempre:…
Marcela Kloosterboer comió carne después de 30 años de dieta vegetariana
La actriz pidió una hamburguesa veggie pero por un error en la comanda le sirvieron una…
Las peores comidas que te pueden tocar en un avión
Si pensaste que probaste platos difíciles de comer, estos seguro que le ganan.
A propósito de Halloween: así es la cocina de los muertos
Noche de Brujas el 31 de octubre y Día de Todos los Santos el 1°…
El ingrediente argentino que podría revolucionar la industria alimenticia mundial
Se trata de un polvo de arvejas que está previsto que reemplace la proteína animal.
Cous cous, el plato magrebí que conquista el mundo
Esta preparación a base de sémola nacida en el norte de África tiene una fascinante…
Ravioles, la pasta rellena que no es tan italiana
Cruza toda la geografía de Italia y es una de las favoritas de la Argentina…
Marucha: claves para cocinar un corte subestimado
Pertenece a la parte delantera del vacuno y algunos lo venden como bife americano. Cómo…
Carne roja, tema caliente: ¿cuánto hay que consumir?
Cucinare consultó con los especialistas sobre una cuestión que genera grieta.