Carne
Rabo vacuno, una rareza que puede convertirse en un plato delicioso
Un corte apenas considerado por los consumidores, pero que bien hecho es exquisito. Una nota…
Tortellini, la pasta inspirada en el ombligo de una princesa
Consejos para preparar esta clásica pasta rellena en casa. Los tortellini son una de las…
La brochette y sus variantes: los mejores tips de los expertos
La carne ensartada en pinchos viene de antaño. Secretos para no fallar. ¿Acaso hay algo…
Tiempo de guisos: de dónde viene esta forma de cocinar
El frío trae apetito por platos suculentos. Y uno de ellos es este plato que…
¡Asado prohibido! Recomiendan no comer carne a la parrilla para evitar la contaminación del aire
La restricción fue dictada en Santiago de Chile a causa de la polución provocada por…
Tomaticán, el plato mendocino con origen francés que es un clásico del invierno
Te contamos cómo prepararlo y dónde probarlo. Hablar del tomaticán en la Argentina remite inevitablemente…
Osobuco: consejos para aprovechar un corte muchas veces subestimado
Menospreciado durante mucho tiempo, es una exquisita pieza si se sabe aprovechar. Tips de los…
Tablas de cocina: ¿por qué tienen distintos colores?
Enterate cuál es el motivo que hace que sea tan importante poder diferenciarlas. El cocinero…
¿Qué es una picantería?
Te contamos de qué se tratan estos restaurants de cocina peruana. Hace ya 15 años…
La picaña, el aporte brasileño al asado argentino
Este corte que llega del otro lado de la frontera compite cada vez más con…
Yacaré: secretos de una carne exótica que tiene sus adeptos
Te contamos todo lo que no sabés sobre este producto y dónde comerlo. Para comer…
5 restaurants para comer rico en La Plata
Carnes, pastas, sushi, pizza o pastelería, estas recomendaciones son para todos los gustos. Más de…