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Nachos: la historia desconocida de un invento mexicano que se creó para satisfacer el paladar norteamericano
Los famosos triangulitos son un ícono de la cocina tex-mex pero los primeros en probarlos…
Coronavirus: los restaurants ya implementan menús digitales para reducir el contacto físico
La pandemia despierta el ingenio para que los clientes no toquen las cartas al elegir…
Tofu, secretos de un alimento tan amado como odiado
Sus críticos dicen que comerlo es como morder una esponja. Sus defensores, que hay que…
Corea Soho, el nuevo polo gastronómico porteño
Está en el barrio de Flores y, como su nombre lo indica, hace honor a…
Abre un restaurant temático sobre Charlie y la fábrica de chocolates
En Francia, un grupo de cocineros creó el concepto Ephemera para abrir establecimientos temporarios basados en…
Un restaurante en Palermo cocina el plato que hizo famoso la película “Parasite”, reciente ganadora del Oscar
Un restaurant coreano de Palermo incluye en su carta el plato que hizo famoso la…
Bife femenino: un restaurant británico fue acusado de machista por ofrecer distintos tamaños de carne
La decisión fue criticada duramente por discriminación.
Mano a mano con la chef Carolina Bazán: “Aprendí la importancia de usar los productos locales”
Cucinare estuvo en Suiza con la chef revelación de la cocina sudamericana.
Hiltl, el primer restaurant vegetariano del mundo
Un cronista de Cucinare tuvo la oportunidad de visitarlo y te cuenta la experiencia. Por…
Los 8 trucos de la Universidad de Harvard para comer fuera de casa sin engordar
No hace falta grandes esfuerzos para lograrlo, solo tenés que adaptar algunas conductas.
Basura cero: el restaurant que no produce desperdicios
Se llama Rhodora, queda en Nueva York y aplica un procedimiento para no generar ningún…
Polémica por el precio de una picada en Villa Carlos Paz
Unos amigos pagaron $ 2.050 y publicaron el ticket en las redes a modo de…