Cocina argentina
La fruta prohibida y venenosa no era la manzana, sino el tomate
Te contamos la extraña historia de un ingrediente fundamental de la cocina argentina. ¿Quién se…
Locro: historia de una receta que es emblema
Se acerca otra fecha patria y hay que ir pensando en preparar un rico locro.…
El argentino que quiere convertir a la empanada en el nuevo fast food del mundo
Se llama Ariel Barbouth y tiene un food truck en pleno centro de Nueva York,…
Humita: historia de un plato celeste y blanco
Este clásico norteño es uno de los favoritos para festejar durante las fechas patrias. El…
El flan mixto también tiene su ruta y su historia
Te contamos todo lo que tenés que saber sobre uno de los grandes postres nacionales.…
Mauro Colagrego en su apogeo: la vida después de 3 estrellas Michelin
Tras obtener semejante logro, al cocinero argentino ahora le llueven las críticas elogiosas. “Olvídese todo…
Pastel de papas: secretos y orígenes de una receta no tan argentina como creemos
¿De dónde salió este plato tan porteño? Tips para que te salga exquisito. Con la…
Matambre con rusa, un clásico argentino
¿De qué se trata este maravilloso plato de bodegón? Consejos para que te salga espectacular.…
Mauro Colagreco abre su primer restaurant en Estados Unidos
El chef argentino que acaba de obtener tres estrellas Michelin llega a Florida. En Francia…
Asado con cuero, una de las maneras más criollas de cocinar la carne
Te contamos cómo se prepara esta versión 100% criolla de la gran comida argentina. El…
Leguisamo, historia del postre argentino que muy pocos conocen
Se creó en homenaje al jockey Irineo Leguisamo y por un pedido de Carlos Gardel.…
Dos comidas unen la cocina argentina con la de la India
A pesar de las diferencias, conocé qué platos preparamos de manera similar. ¡Te vas a…