Cocina francesa
Quesos, ostras y vino: la mejor maratón del mundo
En Francia hay una carrera en la que vas comiendo estas delicias durante la competencia.…
Pain au chocolat, la factura francesa que se está ganando el corazón de los porteños
Esta deliciosa patisserie ya dejó de ser un producto exótico para convertirse en una alternativa…
Se viene la semana de la pastelería francesa
Del 9 al 16 de junio, en Buenos Aires, se lleva a cabo Pâtisserie, el…
Luis XIV, el rey glotón que cambió la historia de la gastronomía para siempre
El monarca francés tuvo a los mejores cocineros de Europa a su servicio: muchas técnicas…
Mauro Colagrego en su apogeo: la vida después de 3 estrellas Michelin
Tras obtener semejante logro, al cocinero argentino ahora le llueven las críticas elogiosas. “Olvídese todo…
La gastronomía de Notre Dame
Mientras se inicia la reconstrucción de la catedral luego del incendio, te contamos todo sobre…
¿Sabés cuándo y cómo nació la palabra “restaurant”?
Te contamos dónde y cómo surgió, y el momento exacto en que se empezó a…
Un chef francés quiere enriquecer la cocina gala con productos argentinos
Te contamos quién es y con qué alimentos argentinos quiere cocinar. Se llama Thomas Fournier…
Carne cruda: dos formas de comerla
Franceses y árabes tienen este hábito que tiene sus peligros. Te contamos de qué se…
Goût de France 2019: llega una nueva edición del festival de la cocina francesa
Del 21 al 24 de marzo se hace la quinta edición de este evento clásico:…
Conocé el restaurant que ofrece un menú compuesto solo de postres
Tiene una estrella Michelin y está causando sensación. En la estación de esquí de Courchevel,…
Vatel, el cocinero que prefirió la muerte a la deshonra
El creador de la crema chantilly tuvo un final trágico por culpa de sus proveedores.…