Cocina francesa
Presente de la cocina francesa en la Argentina
La referencia indiscutida de la cocina mundial goza de una realidad incierta en el país.…
Antoine Carême, cocinero de reyes
¿Quién fue y qué hizo el más grande de todos los cocineros? [caption id="attachment_7191" align="aligncenter"…
Ancas de rana, ¿manjar o despojo?
Opinan los expertos sobre este particular plato. La rana es el batracio más conocido. Uno…
¿Qué es un Cordon Bleu?
Este término francés está estrechamente asociado a la cocina, pero tiene un origen muy particular...…
Michel Bras, el inventor del volcán de chocolate, de visita en Buenos Aires
El cocinero francés, que recibió 3 estrellas Michelin hace casi 20 años y decidió rechazarlas,…
Bon appétit: la cultura francesa renueva su ruta gourmet en Buenos Aires
Se viene la 10ª edición de “Viví Francia”, la celebración de la cultura gala que…
Patricia Courtois, ganadora del Prix Baron B de la Cuisine 2018
El torneo gastronómico más esperado del año vivió su fiesta y te contamos quién fue…
La cocina francesa otra vez de luto: murió Joël Robuchon, el chef más premiado de la historia
La muerte de Robuchon se suma a la desaparición de Paul Bocuse, fundador de la…
La cocina francesa revoluciona Buenos Aires
Los franceses festejan el aniversario de la Revolución en la Argentina. Un menú muy variado…
En pastelería, la gastronomía francesa gana por goleada
Croissant, macaron, volcán de chocolate, apenas tres de todas las delicias dulces de la cocina…
Agenda gastronómica: los eventos que no te podés perder
La Semana del Gourmet y la Semana de la Cocina Francesa se vienen con todo.…
El gusto de Francia se festeja en la Argentina
El Goût de France, una auténtica fiesta de la cocina francesa, celebra su cuarta edición…