Cocina italiana
El mejor chef del mundo te cuenta cuál es el futuro de la comida
Massimo Bottura no se guarda nada. Durante dos años seguidos, Massimo Bottura se hizó a…
Bagna cauda, emblema piamontés que se convirtió en plato clave contra el frío
Esta especie de fondue itálica era muy querida por los inmigrantes. Dónde comerla en Buenos…
Canelones a la Rossini: una receta con historia y lírica
Conocé el origen de esta increíble preparación, creada por un genio de la música lírica.…
Minestrone, la sopa perfecta para combatir el frío
Origen y tips para elaborar la tradicional receta italiana.
La pizza latinoamericana tiene sus campeones y Argentina ya tiene su representante para el Mundial 2020
Estos son los resultados del 9° Campeonato Argentino de la Pizza y la Empanada y…
Limoncello, historia de un bajativo
Un clásico de los bodegones porteños, cuyo origen es discutido por varias localidades del sur…
El albergue donde cocina el mejor chef del mundo
El italiano Massimo Bottura abrió un alojamiento pensado para degustar sus platos. La crisis de…
¡Nonna se busca! Donato De Santis quiere contratar a abuelas que sepan preparar recetas de cocina italiana
Es la singular propuesta del popular cocinero italiano para su restaurant. "Nonna se busca". Sí,…
Las 5 pastas que más se consumen en la Argentina no son las que vos creés
Estas son las variedades preferidas por los argentinos de acuerdo a una app de pedidos.…
La insólita respuesta de un restaurant a las críticas de un cliente al que no se le permitió agregar queso rallado a su pasta
Ocurrió en una cantina de Londres y el dueño no tuvo ningún problema en contestarle…
Caprese, una ensalada con mucha historia
¿Por qué gusta y es tan famosa esta tradicional ensalada? Cuando uno va a un…
Fake news gastronómico: los spaghetti a la bolognesa son falsos, según el alcalde de Bolonia
Si bien existen, no tendrían nada que ver con la ciudad, cuna de varios de…