Cocina peruana
Mercado gastronómico en el Barrio 31: todos los detalles de un proyecto que sigue vivo
A pesar de la crisis, avanza el proyecto de montar un polo con nuevas propuestas.
Gastronomía, la salida laboral más frecuente para los miles de argentinos que deciden emigrar
Más de 3.000 argentinos se presentaron en búsquedas de trabajo en Medio Oriente.
Pía León, la chef peruana de 34 años, elegida como la mejor cocinera del mundo
Responsable del multipremiado restaurant Central junto a su pareja Virgilio Martínez, fue distinguida por The…
El empresario gastronómico Roberto García Moritán, esposo de Pampita, anunció que será candidato en las próximas elecciones
El dueño de los restaurants La Mar y Tanta se candidatea como legislador porteño por…
Ceviche: 9 recomendaciones y una receta para festejar el día del plato peruano que ya es un clásico internacional
Te contamos dónde probar algunas de sus mejores y más originales versiones, y te compartimos…
Virgilio Martínez abre un restaurant en Japón en plena pandemia: “Nunca nos vamos a atemorizar”
El gran cocinero peruano nos cuenta todo sobre MAZ, el proyecto con el que se…
Gastón Acurio anticipa el futuro de la alta cocina tras la pandemia
Para el gurú gastronómico peruano, se viene una cocina “más pragmática”, “asequible” y “sensata”.
Cocina peruana: la pandemia genera una crisis gravísima en la gastronomía que conquistó el mundo
Los principales chefs de ese país alertan del cierre total del sector si el gobierno…
Marinadas: cuáles son los diferentes tipos y para qué sirven
Es una técnica que le da mucho sabor a una variedad interesante de comidas.
Cocinar en cuarentena: secretos para saber reemplazar ingredientes
Te damos las mejores alternativas para hacer tus recetas favoritas aunque no tengas los mismos…
20 años no es nada: cómo comíamos en el año 2000 y cómo lo hacemos ahora
Cambios en nuestra alimentación a lo largo de dos décadas.
7 consejos para reconocer un buen restaurant de cocina japonesa
Si te tienta probar más allá del sushi, es bueno tener en cuenta estos tips…