Cocina
Balance gastronómico 2018
Cerveza, café, hamburguesas, algunos de los protagonistas de un año que dejó mucho en materia…
¿Qué es un Cordon Bleu?
Este término francés está estrechamente asociado a la cocina, pero tiene un origen muy particular...…
Cocina tecno: las novedades gastronómicas de CES 2019
Llega la feria internacional de innovación más importante del mundo con lo último en tecnología…
10 tips para saber si te atiende un mozo de verdad
Enterate cómo comprobar si el servicio de mesa es profesional. Cuando vas a un restaurant,…
¡Atención! No laves más el pollo
Es una costumbre arraigada en muchos hogares pero parece que ya no tiene sentido. Enterate…
Halal y kosher, tabúes religiosos alimentarios
El Islam y el judaísmo tienen alimentos prohibidos y permitidos por cuestiones culturales. Te contamos…
Un menú con ADN humano, la última creación del chef argentino Mauro Colagreco
Enterate de esta increíble experiencia que fusiona ciencia con gastronomía. Si tenés ganas de conocer…
Murió Choly Berreteaga, pionera de la docencia culinaria argentina
Marcó toda una época de la cocina por televisión, junto con Petrona de Gandulfo y…
Cocinar para tu familia, la mejor manera de compartir el espíritu navideño
Lo afirma una especialista, quien recuerda que cocinar es un acto que se hace para…
¡Bizarro! El restaurant que propone comer 50 platos en 6 horas
Lo ofrece un establecimiento de Dinamarca. Te contamos cómo es este menú degustación. Dicen los…
Más de un tercio de los millennials cocina con su celular
Lo afirma un estudio internacional. Cada vez más gente sigue las recetas desde su móvil.…
Secretos para hacer el huevo frito perfecto
Si creés que conocés todos los tips para freír un huevo, estás equivocado... El huevo…