Cocina
6 tips para un omelette perfecto
Te damos los consejos para que este clásico de la cocina te salga mejor que…
“La revolución que generó Ferrán Adrià fue sostener que todos podían hacer lo que quisieran en la cocina”
Entrevista al chef argentino Martín Lippo, radicado en España desde hace 18 años y especializado…
Ver para creer: la cocina que viene… ¡con baño incluido!
El alto costo de la vivienda en algunas ciudades de Estados Unidos hace que un…
Bon appétit: la cultura francesa renueva su ruta gourmet en Buenos Aires
Se viene la 10ª edición de “Viví Francia”, la celebración de la cultura gala que…
Un chef argentino, dueño del tercer mejor restaurant del mundo
Se trata de Mauro Colagreco, propietario de Mirazur, en la Costa Azul francesa. Acaba de…
Los futuros cracks de la cocina argentina
Estos tres jóvenes cocineros pronto estarán en boca de todos. Un semillero que promete. ¿Quién…
El mapa del cerdo
Detrás de la bondiola, el matambrito, las ribs, la panceta y el jamón se esconden…
Adiós a Paul Bocuse, el prócer más influyente de la cocina moderna
La muerte del francés significa el fin de una era en la gastronomía europea. Por…
¿Sos un buen chef? 7 errores que jamás podés cometer en la cocina
Descongelar los alimentos a temperatura ambiente es uno de ellos. Enterate cuáles son los otros.…
5 errores que cometés al cocinar pasta
Todos la comemos y cocinamos seguido, y hay muchas maneras de preparar una salsa para…