cocinero
Fuerte apoyo del mundo de la gastronomía a Trinidad Benedetti, la pastelera que denunció a Pablo Massey por acoso
El incidente acaecido hace cuatro años y revelado hace pocas horas, cosecha repudios.
Ferrán Adrià habló sin pelos en la lengua de la pandemia y la gastronomía: “El ser creativo no es la prioridad, ahora toca sobrevivir”
El mítico chef español dibujó un panorama negro para el sector gastronómico mundial.
Cuchillos, cómo afilarlos y no morir en el intento
Consejos para afilar los mejores utensilios de cocina de los que dispone un cocinero amateur…
Pablo Airaudo, un cordobés con buena estrella
El restaurant donde se desempeña este cocinero nacido en Río Cuarto obtuvo una estrella Michelin.…
“Reservada para siempre”: el homenaje del cocinero en la mesa de la parrilla que frecuentaba Maradona en Dubai
El carismático chef turco Salt Bae compartió su tributo al Diez en redes sociales.
Muere Pierre Troisgros, fundador de la nueva cocina francesa y revolucionario gastronómico
El chef francés, una de las últimas vacas sagradas de la nouvelle cuisine, falleció a…
Cocinar con aceite de oliva: un debate que tiene opiniones para diferentes gustos
Cuestión cultural, económica o de salud, el uso de este ingrediente tiene diferentes miradas.
Francis Mallmann, breve historia de un cocinero que dejó huella
Perfil de un chef que se convirtió en uno de los más influyentes de la…
Un famoso cocinero criticó el uso de nombres de alimentos de origen animal en productos veganos
Fernando Rivarola compartió un filoso tuit sobre un queso elaborado con leche de almendras "sabor…
Bavaroise: historia y receta de un postre clave de la cocina francesa
Secretos de un postre frío y cremoso que nació para conquistar a Napoleón.
Christophe Krywonis, el cocinero francés que logró entrar en los hogares argentinos
Quiso ser antropólogo pero la influencia de su abuela materna lo condujo hacia la cocina.
Liebre, un animal de caza que todavía se utiliza para recetas muy deliciosas
Te contamos acerca de este roedor que gusta tanto a algunos cocineros.