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Agustín Brañas, cocinero argentino de proyección internacional
Experto en cotos de caza y pesca, es una figura ascendente en los medios locales.…
Carne de conejo, tan rica como resistida
Aunque esta carne alternativa es sabrosa y saludable, en la Argentina es poco consumida. Te…
Mishiguene lleva lo mejor de la cocina judía a Nueva York
El restaurant argentino abre de manera temporaria hasta enero de 2020, dentro de un espacio…
HOTELGA 2019 recibe a un invitado de lujo: el chef cordobés Paulo Airaudo que brilla en Europa
Instalado en San Sebastián, España, es poseedor de dos estrellas Michelin y desde hace rato…
Günther Moros, el cocinero que revoluciona la gastronomía del Litoral argentino
Perfil de un chef que impulsa la cocina misionera a pura creatividad. Hay cocineros a…
Todo lo que hay que saber antes de ser cocinero
No todo lo que brilla es oro. Lo que hay que saber antes de zambullirse…
Santiago Blondel, cocinero de oro, otra de las atracciones de Masticar 2019
Reciente ganador del Prix Baron B de la Cuisine, Santiago Blonde, el cordobés será una…
El cocinero que ganó el Premio Nobel de Gastronomía por su lucha contra el cambio climático
Se llama Anthony Myint y desarrolló estrategias para reducir los desperdicios en la cocina. Anthony…
Alex Atala, el genio brasileño de la cocina, llega a la Argentina
El gran chef estará en Villa La Angostura invitado a un festival gastronómico. Perfil de…
Cocina francesa: 3 restaurants para celebrar la revolución en clave gastronómica
El 14 de julio se festeja un nuevo aniversario de la Revolución Francesa y Cucinare…
El empresario argentino que es el mayor exportador de vinos del Uruguay
De cada 3 botellas uruguayas que se venden en el mundo, una es de su…
Mauro Colagreco, vida y obra del cocinero argentino que llegó a la cima de la gastronomía mundial
Historia del chef platense que se convirtió en el mejor del mundo. A algunos cocineros,…