color
Se recibió de sommelier de carne en la UBA y nos enseña a elegir los mejores cortes para cada comida
Natalia Barrionuevo es egresada de la primera camada de la Universidad de Buenos Aires.
Muchos piensan que es sangre: la verdad sobre el líquido rojo que viene con la carne
Es un debate interminable cada vez que estamos por cocinar carne. Te contamos si es…
Temporada de rabanitos, mucho más que una simple raíz comestible
Un producto para tener en cuenta para ensaladas y mucho más.
Tinto, blanco y rosado: de dónde viene el color de los vinos
Si te fijás, el mosto y el jugo de las uvas es siempre blanco. Cucinare…
Corcho o tapa rosca: los expertos tienen su preferencia
Aunque el sistema de rosca se use cada vez más, el alcornoque sigue cumpliendo una…
La comida vegetariana que simula ser carne gana un juicio para que la dejen llamarse así
Un tribunal de Estados Unidos rechazó una demanda que prohibía usar ese término.