coronavirus

Rentabilidad gastronómica: un libro clave para sobrevivir y crecer en tiempos de pandemia
Reflexiones sobre el aporte del nuevo trabajo de Otilia Kusmin, consultora experta en gastronomía.

Fin de una era: Las Cañitas desaparece como polo gastronómico
Resistió seis meses contra la cuarentena, pero la mayoría de los establecimientos ya no pueden…

Tomo I se muda de su histórica ubicación y su futuro genera dudas
Tras 26 años en el Hotel Panamericano, la llegada de una nueva cadena hotelera pone…

Las pizzas de Donald Trump: el presidente estadounidense repartió comida entre sus militantes
Fue para alimentar a un grupo de seguidores que hizo guardia en la entrada al…

Los nuevos dispositivos y las ideas más raras para soplar las velitas en tiempos de coronavirus
Cubretortas y otros accesorios diseñados para festejar sin riesgo de contagio.

Hambre, salud y diversificación agrícola, temas clave del Día Mundial de la Alimentación 2020
Te contamos la agenda de eventos internacionales programados para este 16 de octubre.

Venta online, consumo histórico y dólar, variables clave del negocio del café en tiempos de pandemia
Jugosa charla con Marcelo Salas Martínez, de Café Martínez.

Reabrió la pulpería que cerró en marzo por la cuarentena y que sobrevivió gracias al delivery y el take away
Funciona en Mercedes, provincia de Buenos Aires, desde 1830: era la segunda vez que había…

Comida chatarra: la primera ciudad de los Estados Unidos que prohíbe su venta
Es Berkeley, en California, que dejó de permitir su comercialización en un sector específico de…

Vino argentino: las bodegas, más divididas que unidas, enfrentan una oportunidad histórica para el comercio exterior
Los incendios en California y decisiones de Trump y Putin ponen a la industria vitivinícola…

Un plato más, la iniciativa solidaria que permite cocinar y ayudar a los que menos tienen
La campaña que permite repartir 8.000 porciones de comida a personas sin recursos de la…

La cocinera que disparó duro contra el gobierno argentino por el cierre de la gastronomía en cuarentena
María Teresa Barbera protestó en una carta abierta: “Quieren cada vez más pobres”.