Covid-19
La Noche de las Heladerías: fechas y propuestas de una jornada para los más fanáticos
Los fabricantes de helado artesanal celebran una nueva edición, esta vez de manera online.
Más de un 40% de los trabajadores gastronómicos son pobres
Así lo establece un relevamiento de la Universidad Nacional de Mar del Plata.
Segunda ola de coronavirus: angustia en el sector gastronómico europeo por un cierre total durante las Fiestas
El rebrote está obligando a los gobiernos a extremar las medidas de cuidado.
¿Serán los influencers el secreto para recuperar comensales?
Personalidades influyentes hubo siempre, teoriza nuestro columnista, que se pregunta si el sector gastronómico debe…
Fiestas de fin de año: tips básicos para organizar una comida segura
Hay algunas recomendaciones que te permitirán disfrutar de las reuniones sociales que se vienen sin…
Huelo, luego existo: el libro que analiza la influencia de los olores en la historia de la humanidad
El periodista científico Federico Kukso nos cuenta todos los detalles de su libro Odorama, historia…
Carne con covid: China frenó un embarque proveniente de la Argentina
Fuentes del Senasa informaron que la carne no estaba contaminada, sino en el empaque exterior.
Industria del fideo: todos los detalles de los cambios en el consumo de pastas durante la pandemia
Una muy jugosa charla con Juan Airoldes, presidente de la Unión Industrial de Fideeros de…
Mauricio Asta, negativo de coronavirus: después del contagio de los conductores de El Gran Premio de la Cocina y Feli Pizarro, el pastelero contó el resultado de su test
El jurado se hizo un hisopado y lo contó en sus redes.
Felicitas Pizarro tiene coronavirus: la jurado de El Gran Premio de la Cocina, contagiada igual que los conductores
Como Juan Marconi y Carina Zampini, la chef, que está embarazada de siete meses, también…
Patio de los Lecheros: preocupación por el posible cierre del reconocido espacio gastronómico porteño
Además de los efectos de la pandemia, habría problemas entre los socios propietarios.
Las empanadas argentinas que conquistaron España: tienen 30 locales y venden más de 5 millones por año
A tres años de haber comenzado este negocio, comercializan 15.000 por mes en las 30…