crema chantilly
Tres leches: origen, secretos y versiones de la torta que conquistó América
En los '90 eran pocos los que sabían dónde comprar en Buenos Aires el ingrediente…
Día del dulce de leche: 10 lugares para disfrutar del gran placer argentino
Postres, tortas y las mejores delicias directamente de las manos de los mejores pasteleros.
Bavaroise: historia y receta de un postre clave de la cocina francesa
Secretos de un postre frío y cremoso que nació para conquistar a Napoleón.
El exótico origen de la crema chantilly
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Five o’clock tea: una costumbre de origen real
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Secretos para hacer el merengue perfecto
Te contamos la historia y detalles de este maravilloso dulce.
Tipos de crema: todo lo que hay que saber sobre una de las delicias clave de la repostería
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Vatel, el cocinero que prefirió la muerte a la deshonra
El creador de la crema chantilly tuvo un final trágico por culpa de sus proveedores.…