Desposte
Desposte: secretos del oficio clave de las carnicerías y todo sobre los cortes ideales para milanesas, parrilla y carne picada
Hernán Méndez y Carlos Córdoba, dos expertos en carnes, nos revelan todos los secretos de…
Todo sobre el matambre: tips para hervirlo, cómo atarlo y cuál es el mejor método de cocción
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El hacha en la cocina: orígenes de un utensilio tan antiguo como útil
Se trata de una herramienta con mucha historia en sus espaldas. Cómo se usa y…
Del campo al plato: la carne argentina, paso a paso
Te contamos el recorrido que realiza la vaca hasta llegar al paladar de los argentinos.
Carnitour, lo último en turismo gastronómico extremo
El recorrido donde los gourmets toman contacto con las carnicerías y sus productos.