Ecología
Vino argentino: una bodega mendocina, la mejor del mundo en prácticas sustentables
Es Superuco, de los hermanos Michelini, y se impuso en el concurso Great Wine Capitals.
Restos de comida y aceite de cocina, el nuevo combustible que podría reducir la contaminación
Una universidad desarrolló una técnica para reciclarlos y producir biodiésel.
Zapatillas de café, la última moda ecológica nacida en Finlandia
Crearon un modelo de calzado elaborado a partir de café molido reciclado que evita el…
Pidió un sorbete en un restaurant, se lo negaron y agredió a la cajera
El video de la discusión se viralizó en las redes. El local de comidas rápidas…
Advierten que la comida ecológica puede afectar al medio ambiente
Se debe a que la normativa no regula el transporte de alimentos.
Activismo imperfecto: pequeños cambios de hábito en la cocina para una vida más sustentable
Mano a mano súper jugoso con Dafna Nudelman, creadora de @lalocadeltaper.
Nada se pierde, todo se composta: consejos de un influencer ecológico
Charlamos con Pepo Zamora, un diseñador gráfico que dejó su trabajo para convertirse en un…
Un río se tiñó de rojo por un escape de vino
Un curso de agua de California recibió 360.000 litros de vino tinto que se perdieron…
El restaurant Mirazur de Mauro Colagreco es líder mundial en cocinar 100% sin plásticos
El cocinero argentino, ganador en 2019 de The World's 50 Best Restaurants, también hace escuela en el…
El restaurant ecológico que sirve agua reciclada de los inodoros
Está en Bélgica y todavía genera polémica entre sus potenciales comensales.
El cambio climático ya modifica el sabor de los vinos franceses
Los registros marcan una transformación en estos últimos años.
La historia de la comida en un solo libro
Acaba de salir a la venta un trabajo que recorre la historia de la alimentación,…