Historia gastronómica
Pescado, guanacos e insectos: así comían los querandíes, antiguos habitantes de lo que hoy es la ciudad de Buenos Aires
Breve pero más que interesante acercamiento a la dieta de los viejos pobladores de la…
Bohemia porteña: memorias de la Belle Époque de los bares de Buenos Aires
Un viaje imaginario a fines del siglo XIX y principios del XX, cuando políticos y…
El innegable aporte gallego a la cocina porteña
La empanada gallega no tiene atún y otros saberes imperdibles en esta nota clave para…