Historia
Luis XIV, el rey glotón que cambió la historia de la gastronomía para siempre
El monarca francés tuvo a los mejores cocineros de Europa a su servicio: muchas técnicas…
Menú Game of Thrones: cómo hubiera sido en la vida real
Cucinare imaginó qué es lo que realmente hubieran comido los protagonistas de la exitosa serie.…
Fake news gastronómico: los spaghetti a la bolognesa son falsos, según el alcalde de Bolonia
Si bien existen, no tendrían nada que ver con la ciudad, cuna de varios de…
El origen misterioso del chimichurri
No hay consenso respecto de dónde provendría el nombre de la salsa emblema de la…
Ganache de chocolate: cuando un torpe asistente cometió el error más rico de la historia
Conocé el particular origen de esta deliciosa preparación de repostería. Quien no se sienta tentado…
La historia desconocida del tuco, la salsa que está en boca de todos
Todo el mundo sabe qué es, pero en realidad no conocen su origen. “¿Hacemos una…
Pastel de papas: secretos y orígenes de una receta no tan argentina como creemos
¿De dónde salió este plato tan porteño? Tips para que te salga exquisito. Con la…
Historia del huevo de Pascua: orígenes de una vieja costumbre
Orígenes de esta riquísima y antigua tradición. Se acerca la Pascua, la fecha religiosa más…
¿Sabés cuándo y cómo nació la palabra “restaurant”?
Te contamos dónde y cómo surgió, y el momento exacto en que se empezó a…
Vigilante, origen de un postre muy argentino
¿De dónde salió esta célebre combinación que tanto gusta a los argentinos? Cuenta el historiador…
Chipá, historia del pan emblemático del Litoral
Esta preparación a base de harina de mandioca y queso fue el resultado del encuentro…
Hallan en Italia un restaurant de comidas rápidas de 2 mil años de antigüedad
Fue descubierto en las ruinas de la antigua ciudad de Pompeya y en la época…