insectos
Peligra la comida de millones de africanos por una nueva plaga de langostas
Los enjambres, que alcanzan un kilómetro cuadrado, consumen la misma cantidad diaria de comida que…
Polvo de insectos, el ingrediente que llega a la dieta de los argentinos
El INTI trabaja para incorporar el polvo de grillos a varios alimentos producidos en el…
Aceite de insectos, la tendencia gastronómica que refleja el futuro de la alimentación
Sigue el proceso para sustituir la industria agropecuaria con opciones nutritivas más ecológicas.
“El primer bicho lo comés con dudas, el segundo lo comés con gusto”: habla el fundador de la primera productora argentina de insectos para alimentarse
Entrevistamos a Rodrigo Llauradó, el empresario responsable de un emprendimiento que se relaciona de manera…
Coronavirus: China suspende el consumo de animales salvajes
Es una de las fuentes consideradas responsables del inicio de la pandemia.
Ensayo sobre la repugnancia: sobre gustos no hay nada escrito, ¿o sí?
Quesos con larvas, tiburones curados, huevos con sus embriones dentro y la famosa cabeza de…
El maridaje gourmet más exótico del mundo
Aprendé con qué vino se combina un plato de insectos.
Un restaurant de Las Vegas aprovecha una invasión de insectos para ofrecer un plato insólito: ¡pizza de langostas!
La región está siendo invadida por una plaga y un maestro pizzero tuvo una idea…
El primer restaurant cuya carta solo tiene platos a base de insectos
Está en Sudáfrica y propone reemplazar carnes por productos más ecológicos. Se llama “The Insect…
Comida bizarra: los 5 festivales gastronómicos más insólitos del mundo
Tomates, cerveza, queso, vino... ¡o insectos! Cualquier excusa es buena para estar de fiesta. Si…
Menú para valientes: conocé este restaurante especializado en platos con insectos
¿Cómo te ves comiendo grillos, langostas y gusanos? El chef asegura que sus preparaciones son…