Italian cuisine
¡Más pizzerías en Buenos Aires! Atte y Pony Pizza, dos originales novedades en el rubro
La apertura de estos dos locales confirma la tendencia de que el mercado de la…
Caponata, marca registrada de la cocina siciliana
De qué se trata este tradicional plato venido de Sicilia. Cucinare te lo cuenta. La…
Pellegrino Artusi, el padre de la cocina italiana
Te contamos la vida del pionero gastronómico y primer compilador de recetas itálicas. Nada más…
Según una investigación, la cocina italiana es la que mejor se vende en el mundo
Un trabajo realizado por el gobierno de Estados Unidos indica cuáles son las 5 cocinas…
Tips y recetas para aprovechar la pasta de paquete al máximo
¿En qué hay que fijarse a la hora de elegirla? ¿Quién no come pasta seca,…
6 recetas de risotto: cómo hacer un plato de invierno rico y sofisticado
Conocé su historia y la manera de prepararlo para que te salga espectacular. Nadie duda…
El mejor chef del mundo te cuenta cuál es el futuro de la comida
Massimo Bottura no se guarda nada. Durante dos años seguidos, Massimo Bottura se hizó a…
Bagna cauda, emblema piamontés que se convirtió en plato clave contra el frío
Esta especie de fondue itálica era muy querida por los inmigrantes. Dónde comerla en Buenos…
Canelones a la Rossini: una receta con historia y lírica
Conocé el origen de esta increíble preparación, creada por un genio de la música lírica.…
Las 5 pastas que más se consumen en la Argentina no son las que vos creés
Estas son las variedades preferidas por los argentinos de acuerdo a una app de pedidos.…