jalapeño
Llajua, la salsa picante que se convirtió en emblema del Norte argentino
También llamada yasgua, es una salsa de tomates bien picante que se usa para acompañar…
Comida picante: defectos y virtudes de una dieta con varios mitos para derribar
La cocina que incluye curry, ají, jalapeños y otros ingredientes suele tener mala prensa. ¿Es…
Criolla, pebre y pico de gallo: similitudes y diferencias de tres salsas americanas típicas
Una es un clásico para acompañar carnes pero las otras dos no son muy populares…
¡Al rojo vivo! Los chiles más picantes del mundo
Cuáles son las variedades más conocidas de este producto americano que te deja la lengua…
¿Por qué no se come picante en la Argentina?
Razones que hacen que la dieta criolla sea “sosa”. Opinan los expertos. La cocina de…