langostas
Los restaurants parisinos se rebelan contra el cierre impuesto por el gobierno francés
La gastronomía de la Ciudad Luz no la tiene fácil y busca sobrevivir, aunque vulnere…
Pescado, guanacos e insectos: así comían los querandíes, antiguos habitantes de lo que hoy es la ciudad de Buenos Aires
Breve pero más que interesante acercamiento a la dieta de los viejos pobladores de la…
Peligra la comida de millones de africanos por una nueva plaga de langostas
Los enjambres, que alcanzan un kilómetro cuadrado, consumen la misma cantidad diaria de comida que…
Aceite de insectos, la tendencia gastronómica que refleja el futuro de la alimentación
Sigue el proceso para sustituir la industria agropecuaria con opciones nutritivas más ecológicas.
“El primer bicho lo comés con dudas, el segundo lo comés con gusto”: habla el fundador de la primera productora argentina de insectos para alimentarse
Entrevistamos a Rodrigo Llauradó, el empresario responsable de un emprendimiento que se relaciona de manera…
La ruta de la centolla, clave de la gastronomía patagónica
Un recorrido gourmet a la vera del mar para aquellos que decidan recorrer la Patagonia.
Un restaurant de Las Vegas aprovecha una invasión de insectos para ofrecer un plato insólito: ¡pizza de langostas!
La región está siendo invadida por una plaga y un maestro pizzero tuvo una idea…