Luis Lahitte
Un ojo de bife y una corvina, protagonistas de la propuesta ganadora en la séptima edición del Torneo Federal de Chefs
El prestigioso certamen gastronómico, realizado en Mendoza, coronó a dos cocineros del Hilton de Buenos…
Pía León: “El menú por pasos está más vivo que nunca”
La cocinera peruana, la más prestigiosa de América latina, charló con Cucinare sobre el futuro…
Por qué no me gusta el Aperol Spritz
Sin grises, el autor de la nota argumenta contra el cocktail y se pregunta por…
Cordiales para cocktails, el secreto mejor guardado de los bartenders
Son preparaciones realizadas a partir de almíbares que se agregan a los tragos.
Curry: 6 lugares recomendados para probar el plato emblema de la cocina india
No es una preparación popular en Argentina, pero hay varias propuestas de alta calidad para…
Gabriel Oggero, el cocinero argentino que se convirtió en el señor de las ostras
Es el propietario de Crizia, el restaurante clave si querés probar los mejores frutos de…
Los mejores 5 restaurantes franceses de Buenos Aires
Te contamos qué comer y dónde para disfrutar los clásicos de la cocina francesa.
Caminos y Sabores: 13 alimentos imperdibles para probar y comprar
Visitamos la expo enogastronómica en La Rural y te hicimos una selección de productos para…
Danilo Ferraz, el hombre que reinventó la pizza
Se animó a desafiar el paladar porteño acostumbrado a la pizza de molde, supo crear…
Empanada de chocolate, la receta que divide opiniones
No son pocos los que se animan a usar este clásico dulce como relleno. Pero…
Murió Alejandro Maglione, patriarca del periodismo gastronómico
Despedimos a un colega único, singular, que supo jerarquizar la profesión.
Asado al asador, una costumbre que sobrevive: dónde comer la mejor carne a la cruz
Todavía son varias las parrillas que rinden tributo al método original de cocción del ganado…