Mariscos
Los cinco mercados de pescado más grandes del mundo
Estos son los epicentros comerciales de pescado y mariscos más importantes del planeta.
Los secretos de Pablo Pries, el maestro del caviar
Cucinare entrevistó a este experto en la cata de salmón, caviar, ostras y productos suntuarios.
La comida congelada cumple 90 años
Los primeros productos conservados en un freezer se vendieron por primera vez en 1930 en…
Gastronomía en carnaval: así se come en las celebraciones más populares del mundo
¿Qué se acostumbra a consumir durante los festejos de carnaval?
Basta de salsa de soja: alternativas para un clásico de la cocina oriental
Estas tres salsas asiáticas son difíciles de conseguir, pero van a cambiar tu manera de…
Un restaurante en Palermo cocina el plato que hizo famoso la película “Parasite”, reciente ganadora del Oscar
Un restaurant coreano de Palermo incluye en su carta el plato que hizo famoso la…
Mano a mano con la chef Carolina Bazán: “Aprendí la importancia de usar los productos locales”
Cucinare estuvo en Suiza con la chef revelación de la cocina sudamericana.
Perejil: historia del ramillete verde que antes se obsequiaba
Todo lo que tenés que saber sobre esta hierba imprescindible que hasta hace no mucho…
Bentō Box: tradición japonesa a la hora de la vianda
La historia milenaria de una lunchera que es símbolo en la gastronomía nipona.
Un extraño mercado de alimentos podría ser el origen del virus chino
En Wuhan, ciudad que es el epicentro del coronavirus, detectaron que habría comenzado en una…
Tres restaurants coreanos para visitar
La cocina coreana se mueve rápido. Te contamos qué lugares están plantando bandera.
Aprendé a maridar tus comidas con los vinos apropiados
Con estos consejos, vas a ver lo fácil que te resulta saber cómo combinar tus…