Medio ambiente
Precios y veganismo, dos variables para entender la caída en el consumo de carne vacuna
Mientras el cerdo no para de crecer, el pollo alcanza el mismo nivel de preferencia…
Pollo de probeta: ya está a la venta la carne que no es carne, un hecho histórico para la alimentación mundial
Se empezó a comercializar pollo generado a partir de células clonadas, un cambio revolucionario.
Vino argentino: una bodega mendocina, la mejor del mundo en prácticas sustentables
Es Superuco, de los hermanos Michelini, y se impuso en el concurso Great Wine Capitals.
Zapatillas de café, la última moda ecológica nacida en Finlandia
Crearon un modelo de calzado elaborado a partir de café molido reciclado que evita el…
Pidió un sorbete en un restaurant, se lo negaron y agredió a la cajera
El video de la discusión se viralizó en las redes. El local de comidas rápidas…
Advierten que la comida ecológica puede afectar al medio ambiente
Se debe a que la normativa no regula el transporte de alimentos.
Uso de plástico: prohíben envases y utensilios de cocina fabricados con ese material
Alemania tomó la medida para reducir el impacto ambiental.
Mirazur, el restaurant del argentino Mauro Colagreco, es el primero del mundo certificado como libre de plástico
El establecimiento del cocinero de La Plata dio un paso más en su afán por…
Activismo imperfecto: pequeños cambios de hábito en la cocina para una vida más sustentable
Mano a mano súper jugoso con Dafna Nudelman, creadora de @lalocadeltaper.
Nada se pierde, todo se composta: consejos de un influencer ecológico
Charlamos con Pepo Zamora, un diseñador gráfico que dejó su trabajo para convertirse en un…
El restaurant Mirazur de Mauro Colagreco es líder mundial en cocinar 100% sin plásticos
El cocinero argentino, ganador en 2019 de The World's 50 Best Restaurants, también hace escuela en el…
El revolucionario alimento que no necesita de la tierra para elaborarse
Una empresa finlandesa creó una proteína que no depende de los cultivos ni del ganado.