MESA
Mazapán: historia de un dulce olvidado
En vísperas de la Navidad cabe recordar a este tradicional dulce que tiene mucho para…
Cuchillo y tenedor: así se empezaron a usar los cubiertos
Si en algo se diferencian los humanos de los animales es en este ritual. Razones…
Sello CocinAR: excelencia gastronómica nacional
Es una nueva distinción creada para los establecimientos que respetan las mejores prácticas de producción…
Huevos revueltos: la clave para que salgan perfectos
Consultamos a los más expertos para conocer sus tips para una delicia clásica.
Gato Dumas: radiografía de un referente de la gastronomía argentina
Carlos Dumas fue el hombre que le dio jerarquía al oficio de la cocina. Un…
Curnonsky, el padre de la crítica gastronómica
Te contamos quién fue el máximo referente a nivel mundial en la materia.
7 recetas para que el ajo sea un as de espadas del sabor
M.E.S.A. de primavera lo propone como un pruducto clave de estación y nosotros te damos…
¿Desde cuándo usamos la mesa para comer?
Nunca nos preguntamos de dónde viene. Su evolución a la hora de comer. “¡A la…
Servilleta: de dónde salió y cómo usarla
Los sí y los no del pedazo de tela más famoso. Copas, cubiertos, vasos. Es…
Productos de estación: mandarina
El aromático cítrico es una de las estrellas que trae el otoño. Te contamos todo…
Productos de estación: la góndola del verano
Estos son algunos de los productos estrella que trae esta estación. ¡Aprovechalos con estos tips!…
Llega M.E.S.A. de Primavera, el evento perfecto para los amantes de los garbanzos, espárragos, frutillas y moras
Del 6 al 12 de noviembre, más de 60 restaurantes de distintas ciudades argentinas prepararán…