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Secretos de la propina: de dónde viene la palabra y cómo se reparte entre los empleados
Dos importantes empresarios gastronómicos nos cuentan la cultura de la propina en la Argentina y…
Cosas que los clientes odian de los restaurantes
Cucinare te comparte un listado de los pequeños detalles que los comensales aborrecen cuando salen…
4 motivos para devolver un vino en un restaurant
Cómo identificar si lo que te están sirviendo merece ser rechazar.
Nueva modalidad: los chefs que cocinan a domicilio
Te contamos el caso de uno de los más exitosos, Sylvain Relativo, que no cocina…
Mató a un mozo de un balazo porque tardó en servirle un sándwich
Ocurrió en un bar de las afueras de París y el asesino aún no fue…
Las 10 reglas del manual del buen cliente o cómo comportarse en un restaurant
Mucho se habla de la conducta de los mozos pero poco sobre la de los…
Breve historia del café expreso
¿Cómo nació esta deliciosa forma de preparar esta bebida? “¡Fffssshhhh!”. Es el clásico sonido que…
9 maneras de darte cuenta que un restaurant es malo antes de sentarte a comer
Existen algunas señales que te van marcando si un establecimiento no es conveniente. A todos…
Un ex mozo te da 5 consejos para que te atiendan mejor cuando vas a comer a un restaurant
Se llama Steve Dublanica y escribió un libro sobre cómo hacer para que el servicio…
Una buena oportunidad de aprender a cocinar
El Programa de Ingreso a la Gastronomía del GCBA lanza 1.500 becas para oficios gastronómicos. Quizás…
10 tips para saber si te atiende un mozo de verdad
Enterate cómo comprobar si el servicio de mesa es profesional. Cuando vas a un restaurant,…