Pasta
Restaurants: sugerencias de lujo para celebrar las Fiestas
Si no tenés ganas de cocinar para la Nochebuena o el Año Nuevo, estas propuestas…
Las salsas más exóticas del mundo
Conocé estos aderezos y sorprendete de lo que se sirve en otras partes.
Italpast: la cocina de inmigrantes ya tiene su libro
El icónico restaurant de cocina italiana de la localidad de Campana ya tiene su propia…
Los alimentos que peor te caen después de las 10 de la noche
Conocé qué te conviene dejar de comer a la hora de la cena y pasar…
El paladar porteño, según pasan los años
Breve reseña sobre cómo se comía en la Buenos Aires del siglo XX.
Antipasto, la costumbre italiana que conquistó el mundo
Qué significa, de dónde viene y cómo fue cambiando esta deliciosa tradición.
El helado artesanal vuelve a tener su noche de celebración
Dentro del marco de la Semana del Helado Artesanal se realiza la Noche de las…
El pesto, una salsa comodín que sirve más allá de la pasta
Van 10 tips y una receta para que la preparación genovesa te salga espectacular.
Ravioles, la pasta rellena que no es tan italiana
Cruza toda la geografía de Italia y es una de las favoritas de la Argentina…
Salsa puttanesaca: dos versiones sobre su origen
Te contamos la mejor receta para prepararla y las teorías sobre su creación.
Los secretos de la Puglia, una zona clave de la cocina italiana
En el marco de Buenos Aires celebra Italia, te contamos las particularidades de esta deliciosa…
Mano a mano con Carlos García, el gran cocinero venezolano
Cucinare conversó con el chef caraqueño, uno de los mejores de América Latina.