Perú
Chicha morada, la bebida refrescante que vino de Perú
De poco se va afirmando como una bebida no alcohólica, tanto en la Argentina como…
Cuy, el roedor que se convirtió en un plato popular en Perú y que todavía es adoptado como mascota
Frito, al horno, adobado o relleno, este animal es muy pedido en diferentes regiones de…
Rocoto, el fruto que pica y da placer
Este producto típico del Perú gana cada vez más adeptos en el público argentino.
Chifa, la cocina que crece en Perú a la sombra de la tendencia nikkei
Esta rama de la gastronomía peruana con raíces en China no tiene la popularidad de…
Pía León, la chef peruana de 34 años, elegida como la mejor cocinera del mundo
Responsable del multipremiado restaurant Central junto a su pareja Virgilio Martínez, fue distinguida por The…
Ceviche: 9 recomendaciones y una receta para festejar el día del plato peruano que ya es un clásico internacional
Te contamos dónde probar algunas de sus mejores y más originales versiones, y te compartimos…
Café: Perú se consolida como un competidor de peso frente al dominio habitual de Colombia y Brasil
Con un producto de alta calidad y un fuerte componente orgánico, se posiciona como un…
Virgilio Martínez abre un restaurant en Japón en plena pandemia: “Nunca nos vamos a atemorizar”
El gran cocinero peruano nos cuenta todo sobre MAZ, el proyecto con el que se…
Pisco Challenge: la tradicional bebida peruana tiene su propio concurso
Los profesionales de la barra podrán mostrar su destreza a la hora de armar cócteles…
Cocina peruana: la pandemia genera una crisis gravísima en la gastronomía que conquistó el mundo
Los principales chefs de ese país alertan del cierre total del sector si el gobierno…
Multaron a un restaurant por no mostrar precios a las mujeres
Un local de Perú fue acusado por discriminación y obligado a pagar 60.000 dólares.
Cómo nacieron los restaurantes étnicos
Son variadas las razones que llevaron al auge de la comida de diferentes lugares del…