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China conquista la alta cocina mundial con su propio caviar
A pesar de los escándalos alimenticios que se repiten en el país, cada vez más…
Libros de cocina antiguos, gratis en internet
Una universidad de Estados Unidos digitalizó 82 publicaciones de un gran valor culinario.
Murió el inventor del magret de pato
Hace pocos días falleció André Daguin, el mosquetero de la cocina.
El maridaje gourmet más exótico del mundo
Aprendé con qué vino se combina un plato de insectos.
7 recetas imperdibles para estas Fiestas
Hay platos que no pueden faltar en tu mesa de Navidad y Año Nuevo.
Pampa Roja: la alta cocina no atiende solo en Buenos Aires
Florencia Borsani y Mariano Braga son los creadores del restaurant pampeano que hace ruido en…
Nueva modalidad: los chefs que cocinan a domicilio
Te contamos el caso de uno de los más exitosos, Sylvain Relativo, que no cocina…
Carne vasca: el txuletón tiene su día clave en la Argentina
Se viene la tercera jornada del as de espadas de la cocina euskera.
Huevos revueltos: la clave para que salgan perfectos
Consultamos a los más expertos para conocer sus tips para una delicia clásica.
Gato Dumas: radiografía de un referente de la gastronomía argentina
Carlos Dumas fue el hombre que le dio jerarquía al oficio de la cocina. Un…
La moda de los miniplatos: adiós a las grandes porciones
Cada vez más restaurantes preparan porciones de tamaño reducido para comer varios platos distintos en…
Guiso de hormigas, uno de los 7 platos más raros del mundo
Vino de ratones, feto de pato, jugo de ojo de oveja, algunas rarezas que, en…