polvo
Gelatina: historia del invento imprescindible para la cocina cotidiana
A veces menospreciada, es un alimento que está presente desde el Antiguo Egipto.
Leche en polvo: cómo se produce y desde cuándo existe
Es más antigua de lo que parece.
Whisky y ron, el desconocido origen de una famosa marca de chocolate en polvo
Toddy, la popular etiqueta, esconde una historia rica en curiosidades.
Nuez moscada, de especia conflictiva a aliada incondicional del puré
Historia y usos de este producto codiciado en el pasado y clave en la cocina…