Recetas
Grandes pasteleros argentinos: la Selección Nacional
Estos son algunos de los pasteleros más destacados de nuestro país.
Larousse Gastronomique, la enciclopedia culinaria que es considerada como la Biblia para los expertos
Es una obra magna de la cocina que viene editándose desde 1938. Te contamos por…
Razones de la ausencia de los mejillones
La ausencia del bivalbo en las pescaderías argentinas tiene sus motivos.
La verdadera historia del revuelto Gramajo
Sin verso y de pluma de un experto, la pura verdad de un plato emblemático.…
Nuez moscada, de especia conflictiva a aliada incondicional del puré
Historia y usos de este producto codiciado en el pasado y clave en la cocina…
7 recetas súper fáciles para acompañar el café en estas Fiestas
Te pasamos alternativas muy simples de bombones, masitas y galletitas ideales para la mesa navideña…
Un manual de coctelería para bartenders amateurs
Federico Cuco, el célebre cantinero argentino, acaba de publicar Bartender de entrecasa, su primer libro.
Libros de cocina antiguos, gratis en internet
Una universidad de Estados Unidos digitalizó 82 publicaciones de un gran valor culinario.
Italpast: la cocina de inmigrantes ya tiene su libro
El icónico restaurant de cocina italiana de la localidad de Campana ya tiene su propia…
7 recetas imperdibles para estas Fiestas
Hay platos que no pueden faltar en tu mesa de Navidad y Año Nuevo.
Airbnb regala una beca en Italia para cocineros amateurs
El sitio de alquileres de alojamientos en todo el mundo lanza un original concurso gastronómico.
7 postres para sorprender a tus amigos
Animate a preparar estas recetas originales y divertidas para que la comida entre por los…