Seafood
Mundial de paella: el cocinero argentino que busca meterse entre los finalistas
El chef Juan Ignacio Kitlein es uno de los 4 argentinos preseleccionados para participar de…
Langostinos: todo lo que querías saber de un producto clave de la economía argentina
Es una marca registrada a nivel mundial y genera exportaciones por unos u$s 1.200 millones…
Fraude marino: más de un tercio de los pescados y frutos de mar se venden con nombre diferente
Un reciente estudio a nivel mundial demuestra que un 36% de los productos de mar…
Pascuas 2021: los pescados llegan con un fuerte aumento
Te contamos las variaciones de precios que se dieron con respecto a la Semana Santa…
Cuaresma, una buena oportunidad para comer pescado más allá de las creencias
4 recetas simples y riquísimas para cocinar en casa.
Salmón vegano, el pescado que se imprime en 3D y promete revolucionar la alimentación
Una empresa austríaca va a presentar este innovador producto 100% vegetal.
Nigiri: todo lo que hay que saber sobre la pieza más sencilla y perfecta del mundo del sushi
Su preparación parece fácil pero es clave en la formación e instrucción de un buen sushimen.
Más allá del ceviche y las arepas: la nueva cocina latinoamericana en Buenos Aires
Mexicana, peruana y mucho más. Nuestros recomendados para probar los más ricos platos de una…
Langostino, el secreto mejor guardado del mar argentino
El mar austral argentino está repleto pero se consume poco en el país y se…
Ambulantes: los fans del surf que armaron un foodtruck con sabor a mar
Manejado por descendientes de japoneses, el camión de Waimea recorre ferias desde 2016. Primer capítulo…
Nutrición online: aprendé qué pescados son los más sanos para tu dieta
Una ONG desarrolló una calculadora que permite saber qué pescados y mariscos te conviene comer…
Sardinas en lata: la sabrosa excepción de una industria polémica
Aunque los alimentos envasados están fuertemente cuestionados, este pescado sigue siendo irremplazable. Aquellos que miran…