Sommelier
Se recibió de sommelier de carne en la UBA y nos enseña a elegir los mejores cortes para cada comida
Natalia Barrionuevo es egresada de la primera camada de la Universidad de Buenos Aires.
Gin: un fanático argentino cuenta los secretos de una bebida que tiene unos 100 exponentes nacionales
Cucinare conversó con el sommelier de gin, referente en la materia, que cuenta detalles del…
Dos recetas de tragos bien caseros para celebrar el Día Internacional del Cocktail
Se viene la fecha que aman los cultores de la barra y conversamos con dos…
Las ventajas de usar las botellas de aluminio reutilizables
La botella de aluminio para llevar líquidos es furor entre los más jóvenes. Te contamos…
Mezcal, el destilado mexicano que pone en riesgo el reinado del tequila
Te contamos todo lo que hay que saber sobre este líquido que ya es éxito…
4 motivos para devolver un vino en un restaurant
Cómo identificar si lo que te están sirviendo merece ser rechazar.
Consejos para servir el vino sin salpicar
Te pasamos 4 tips para que te luzcas como si fueras un sommelier.
Pampa Roja: la alta cocina no atiende solo en Buenos Aires
Florencia Borsani y Mariano Braga son los creadores del restaurant pampeano que hace ruido en…
Matear, la feria dedicada íntegramente al mate
En pocos días más se inaugurará la tercera edición dedicada íntegramente a esta infusión.
Five o’clock tea: una costumbre de origen real
Te contamos de dónde viene la costumbre inglesa de tomar el té a las cinco…
Mirazur ofrecerá una selección de vinos argentinos
El sommelier Rodrigo Calderón es el encargado de armar esta selección para el restaurant de…
Menú degustación: ¿capricho gourmet o experiencia valiosa?
El comensal moderno enfrenta dos alternativas: entregarse a la sabiduría de los chef o pedir…