vísceras
Haggis, el plato imposible: historia del picadillo de órganos de oveja que es tradición en Escocia
Si los chinchulines te generan rechazo, mejor que no se te ocurra probar esta receta…
Garum, una salsa tan antigua como Jesucristo
Te contamos acerca de este aderezo a base de pescado fermentado que usaban los romanos.
Calamares: tips para saber cómo limpiarlos en casa
Si querés lograr unas buenas rabas, primero tenés que animarte a la limpieza del producto.…